Diferença entre alergia ao leite e intolerância a lactose

Por experiência própria posso dizer que não é nada agradável sofrer com algum tipo de rejeição a certos alimentos, Creio que assim como eu, poucas pessoas saibam diferenciar a intolerância a lactose, da alergia ao leite.

Por isso, vamos aprender juntos quais são essas diferenças e como avaliá-las. Na grande maioria das vezes as intolerâncias e também as alergias acontecem com relação a alguns alimentos, ou a algum tipo de substância.

O que é lactose:

Se trata do açúcar presente no leite e nos seus derivados, muitas pessoas se referem a esta substância como a gordura do leite, no entanto trata-se realmente do açúcar presente nele. O leite materno possui cerca de 6-8% de lactose e o de vaca cerca de 4-6% do mesmo.

Informação importante: Independente do problema (seja ele, intolerância a lactose ou então alergia ao leite) ambos se referem ao consumo do leite, porém se trata de aspectos diferentes.

O tratamento para ambos os problemas também é diversificado, por isso é muito importante entender o significado dos dois termos para então aderir a um tratamento correto.

- Intolerância a lactose:

Muito diferente da alergia ao leite, a ‘intolerância a lactose’ é a deficiência da produção de uma enzima chamada LACTASE, ela serve para digerir a lactose que é o açúcar do leite, quando não absorvido esse açúcar é fermentado pelas bactérias do intestino grosso, levando a pessoa a desenvolver diarreias e outros sintomas.

Essa ‘intolerância’ pode acontecer desde pequeno ou então ir se agravando com o decorrer dos anos. Esse problema tem acometido cerca de 30% da população, por isso é importante estar atento.

Como prevenir a intolerância a lactose:

Não há como prevenir o problema, pois como citado acima ele pode aparecer quando criança ou já na vida adulta, por isso a melhor forma de solucionar o problema é consultar um médico especialista.

Como diagnosticar:

Os sintomas geralmente são bem claros, quando se consome o leite ou algum de seus derivados, reações tais como diarreias e infecções aparecem, suspendendo o consumo eles somem.

Como tratar:

O tratamento é mais simples do que no caso da alergia, porém é importante buscar ajuda. Na grande maioria das vezes esse tratamento consiste na redução do consumo de alimentos que contenham a lactose, ou na troca dos mesmos por valores mais baixos de açúcar.

- Alergia ao leite:

Ela se trata de uma resposta imunológica imediata do organismo as proteínas do leite, ou seja, o organismo não reconhece as proteínas contidas no leite, os tem como estranhos e age para se defender, expressando assim as reações alérgicas.

Os sintomas são:

- Diarreia.
– Urticária.
– Manchas.
– Febre.
– Vômito.
– Infeções.
– Asma.
– Etc.

Diagnostico:

Esse problema geralmente aparece em crianças pequenas, onde elas possuem a alergia ao leite materno, nesse caso o organismo da criança não consegue se adaptar ao consumo das proteínas do leite. O problema pode desaparecer como também pode se agravar.

Tratamento:

O tratamento para a alergia é um pouco mais complexo. O primeiro passo é identificar qual proteína a criança é alérgica e depois suspender ou amenizar o consumo dela.